2017-07

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おせち



今年もあけてからだいぶ経ちましたが・・・
いまさらおせち(笑)

oseti20142.jpg

一の重 作ったのはなますだけ???
詰めただけですが・・・。

oseti20143.jpg

二の重 エビの含め煮、豚の角煮、伊達巻きは買ったヤツね。

oseti20144.jpg

三の重 煮しめ・・・いつもは筑前煮を作るのですが我が家は
あまり筑前煮が好きじゃないので今年は色んな煮物に。
里芋のネギ油和え、こんにゃくの甘辛煮、椎茸の含め煮、人参の煮物
たけのこのおかか和え、数の子

手の込んだものは作ってないけどお重に入れるだけでも気持ちが引き締まりますね。

2014first.jpg


そして小学校は昨日から中学校は今日から学校です。
やっと自分時間が帰って来たのでパンを焼いたりケーキを焼いたり
子供と過ごす時間も好きですが一人自分の好きなことをする時間も大好き。
今日焼いたケーキは年末パン教室で作ったケーキの復習。
数日寝かした方が美味しいのですぐは食べれません。
今日から毎日冷蔵庫をワクワクしながら開けれます(笑)
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今日の夕飯

siobuta1.jpg

今夜はパパもお休み〜ということで
仕込んであった豚バラ肉の塩麹漬けをコトコト煮て
塩豚〜♪

ちょっと写り込んでるのはごぼうの甘辛いため。

siobuta2.jpg

塩豚のつけだれは、甜麺醤と豆板醤などなどを混ぜた中華風味噌
コチュジャンにネギなどを入れたサムギョプサル風な韓国味噌。
ねぎとごま油のネギだれ。

お好みのたれをつけて・・・

siobuta3.jpg

サンチュ、サニーレタスで巻いてパクリっ♪
野菜もたくさんとれるヘルシーな一品?

yudo1.jpg

そしてもう一品は湯豆腐。
これはこないだパン教室に行ったとき先生が教えてくれた重曹をだしに入れるもの。
お豆腐が溶けてきて最後は豆乳鍋みたい♪

yudo2.jpg

写真じゃわかりにくいけど豆腐の角が落ちてきてます。
ふわふわのお豆腐がおいしかったです。

つけだれはただの味ポン。
でも味に飽きたらおろした長いも投入〜。
一度で二度美味しいのです♪

味ポンに飽きてきたら皆様もぜひっ!

ティーマ

hanbu1.jpg

ティーマ早速使ってみました。
初使用は生姜焼きだったんだけどね。笑
ハンバーグとポテト、サラダを盛りつけてちょうどいい感じ。

hanbu2.jpg

きっとカレーもいい感じそう〜♪
子供たちのリクエストでハンバーグにしたんだけど
最近パパはハンバーグとかカレーとかつまみにならないメニューは嫌みたい。
どっちの希望をとるか日々の献立悩みまくりです。

休日のお昼ご飯



最近は休日もまな、みつき、私一緒のタイミングでお昼を食べれることが少ないです。
そうすると、おにぎりとかラーメンとかが多い・・・。
久々に三人一緒の昼食は子供たちのリクエストでパスタ。
がっ!ミートソースの量が微妙・・・。
ということでカボチャを蒸したのをマッシュして冷凍してたので
それを使ってパンプキンペーストを作りカボチャクリームとミートソースのパスタ。

パスタ屋さんの五右衛門で以前こんなパスタを食べたの。
それがすごく美味しくって♪
お店のようにはできてないかもだけど美味しいのです。
子供たちもモリモリ食べました♪

ひとりランチ



最近はブログが常にあとから日記になっているので当日のことを書けることは珍しい。爆
今日の私のお昼ご飯なんぞ日記にしてみようかと。

以前は雑誌をよく買ってたけど最近はあまり増やしたくないので
図書館で借りることが多い。
でも先月、今月とついうっかり「マート」を買ってしまったっ。笑
月刊誌は一度読んだら読み返すことが少ないので
極力買わないようにしてるのに、つい。

その中におにぎりの特集(?)があってかわいいのりの巻き方してたの。
枝豆おにぎりの巻き方。
(本ではもっとキチンと切られたのりでかわいく作ってあったと思う・・・)
ちょうど私の今日のお昼も枝豆おにぎりだったのでまねっこ。

もうひとつのおにぎりは肉みそ乗せ。
大量に作って冷凍してある肉みそをちょっとおにぎりに乗せてみた。
ベランダのシソくんと食べるとおいちい。

あとは子どものお弁当用に茹でてあったスナップエンドウ
トマトの記事で書いたトマトの和え物。
極力労力を使わずお昼ご飯を食べる。笑

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中2の女の子、小4の男の子のママです。お菓子作り、パン作り、縫い物、編み物、ハーブ好きなことたくさん♪

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