2017-10

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のばして〜折って〜



久々に手の込んだパンです。笑
前日にフランスパンを焼いたんだけど
朝食の評判はあんまり(?)
固くて朝からあごが疲れる・・・と。
そこがフランスパンの良いところなのに!と思いつつも
パパも仕事がお休みで朝食を一緒に食べれる日だったので
前日の晩にのばして、折って、冷やして、のばして、折って、冷やして〜と何度か
作業して2次発酵前まで仕上げておきました。

朝はいつもより少し早起きしてパンを発酵させてオーブンへ。
焼きたてのクロワッサンはサクサクでうまうま♪
なのにパパはフランスパンもうないの?って。爆
どちらも気に入ってもらえてたようでよかった・・・笑

● COMMENT FORM ●

サクサク感が写真から伝わってきましたー
バターの良い香りも~(笑)

フランスパンも焼きたてを食べたいな☆
固くて朝からあごが疲れる・・・ 
ふふ^^  ツボでした 笑

Re: タイトルなし

miiさんへ

クロワッサンってどんなにおいしいパン屋さんのでもサクサクでふわふわの状態ってそう長くはないですよね。
おうちで作ったパンならなおさら・・・笑
フランスパンも好きなんだけど子供達は朝からそんなに頑張れないみたい。
固いものも食べなくっちゃ〜!と思いますけどね。

フランスパンの焼きたては外はぱりっとなかはふんわりで美味しいですよ♪


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中2の女の子、小4の男の子のママです。お菓子作り、パン作り、縫い物、編み物、ハーブ好きなことたくさん♪

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